Grazie per questa ricetta a Ramona di
Farina Lievito e Fantasia blogspot
Ingredienti:
- Arista di maiale a fette
- pepe rosa
- tè verde Coccole
- vino bianco
- sale
- pepe
- olio extravergine
Procedimento:
Preparare ill tè verde, riscaldando 100ml. di acqua. Filtrare il tutto e conservare in un bicchiere.Nel frattempo far soffriggere in una padella le fette di arista con qualche cucchiaio di olio extravergine. Sfumare con del vino bianco e successivamente aggiungervi il tè verde preparato precedentemente. Far cuocere per circa 10/15 minuti e successivamente aggiungere il sale, il pepe rosa e completare la cottura.Prima di servire la carne aggiungere del tè verde per decorare il piatto.