Grazie per questa ricetta ad Almerindo di
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 gr di fantasie d’uva “La Morbidissima“
- 20 gr di pinoli
- 2 cucchiaini di cannella mista spezzettata e in polvere
- cioccolato fondente grattugiato
- zucchero di canna grezzo
- latte
- 1 cucchiaio di nutella
Procedimento:
Stendere la sfoglia e spennellarla di latte, sovrapporci le fantasia di uvetta e pinoli in maniera che sia ricoperta tutta la superficie. Spolverizzarla con la cannella mista e il cioccolato grattugiato, quindi riavvolgerla strettamente su se stessa e ritagliare delle rondelle di circa 3 cm con un coltellino affilato, spennellare ancora di latte e cospargere i rotolini con dello zucchero di canna grezzo. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti, lasciar dorare e farli intiepidire. Nel frattempo sciogliere a bagno maria con l’aiuto di latte o panna la nutella e aromatizzarla con altra cannella. Servire in piatti i rotolini su uno specchio di salsa di nutella decorandoli con altri chicchi di uva e i pinoli,spolverizzando con zucchero a velo.