Grazie per questa ricetta a Ramona di
Ingredienti:
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400gr. di arista in fette
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uno spicchio di aglio
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olio extra vergine d’oliva
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vino bianco
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uva nera Gusti Vegetali
- prezzemolo
- spezie per carni in umido
- sale e pepe
Procedimento:
Tagliare a fette l’arista e nel frattempo fate soffriggere uno spicchio di aglio in una casseruola, con 2/3 cucchiai di olio extra vergine. Successivamente aggiungere le fettine di carne e lasciarle rosolare per pochi minuti.
Successivamente sfumare con del vino bianco e lasciar evaporare. Continuare la cottura per altri 5/10 minuti, aggiungendo le spezie. A questo punto aggiungere l’uva nera, salare e pepare. Al termine, prima di servire, aggiungere del prezzemolo tritato.