Grazie per questa ricetta a Sonia di
Cucino io ma i ciottori chi li lava?
Ingredienti:
- 2 uova
- 4 patate medie
- 3 cucchiai di parmigiano
- sale e pepe qb
- paprica qb Paprica Ungherese I Gusti Vegetali
Procedimento:
Mettete a bollire le patate con la buccia e lessatele. Separate i tuorli dagli albumi e montate quest’ultimi a neve ferma con due pizzichi di sale, appena gonfi aggiungete un tuorlo alla volta, sempre montando con le fruste. Togliete le patate dal fuoco e sbucciatele, dopodiché tagliatele a dadini , e aggiungetele piano piano alle uova. Unite il parmigiano, il pepe e la Paprica Ungherese, mescolate bene dall’alto verso il basso. Mettete il composto in una teglia per muffin, fino all’orlo e cuocete in forno a 180°per un 15/20 minuti, devono diventare dorati.
Grazie per questa ricetta a Sonia di
Cucino io ma i ciottori chi li lava?
Ingredienti:
- 2 uova
- 4 patate medie
- 3 cucchiai di parmigiano
- sale e pepe qb
- paprica qb Paprica Ungherese I Gusti Vegetali
Procedimento:
Mettete a bollire le patate con la buccia e lessatele. Separate i tuorli dagli albumi e montate quest’ultimi a neve ferma con due pizzichi di sale, appena gonfi aggiungete un tuorlo alla volta, sempre montando con le fruste. Togliete le patate dal fuoco e sbucciatele, dopodiché tagliatele a dadini , e aggiungetele piano piano alle uova. Unite il parmigiano, il pepe e la Paprica Ungherese, mescolate bene dall’alto verso il basso. Mettete il composto in una teglia per muffin, fino all’orlo e cuocete in forno a 180°per un 15/20 minuti, devono diventare dorati.