Grazie per questa ricetta a Susanna di
Ingredienti:
- 200 gr di farina 00
- 200 gr di farina gialla di mais (ottima la fioretto)
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 100 gr di uvetta
- 2 uova
- la scorza grattugiata di un limone
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Mescolare per bene le farine mixate con il lievito, lo zucchero, la scorza del limone, l’uvetta la morbidissima, le uova e il burro freddo tagliato a pezzettini, lavorando con le mani l’impasto, fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendere sulla spianatoia e iniziare a formare i biscotti: prendere un pezzetto d’impasto, formare un salamino e poi chiudere insieme le due estremità formando una ciambellina di circa 5-6 cm di diametro. Posare i biscotti distanziati di qualche cm uno dall’altro sulla placca del forno ricoperta di cartaforno e passare in forno già caldo a 180° e cuocere per 15-20 minuti.
Grazie per questa ricetta a Susanna di
Ingredienti:
- 200 gr di farina 00
- 200 gr di farina gialla di mais (ottima la fioretto)
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 100 gr di uvetta
- 2 uova
- la scorza grattugiata di un limone
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Mescolare per bene le farine mixate con il lievito, lo zucchero, la scorza del limone, l’uvetta la morbidissima, le uova e il burro freddo tagliato a pezzettini, lavorando con le mani l’impasto, fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendere sulla spianatoia e iniziare a formare i biscotti: prendere un pezzetto d’impasto, formare un salamino e poi chiudere insieme le due estremità formando una ciambellina di circa 5-6 cm di diametro. Posare i biscotti distanziati di qualche cm uno dall’altro sulla placca del forno ricoperta di cartaforno e passare in forno già caldo a 180° e cuocere per 15-20 minuti.