Specialisti del “GUSTO VERDE”
“Il Bisnonno coltivava ortaggi. Tanto buoni che i palati fini cominciano a chiedergli altre specialità. E’ così che è cominciata la nostra ricerca dei prodotti vegetali nel mondo.” Dopo un secolo, Albino Ferri vanta un lunghissimo catalogo di frutta secca e legumi, di spezie e sali, di infusi.
Ma soprattutto di Tè. “Il nostro matcha, il tè giapponese in polvere, è il migliore che si trova in italia. Ne abbiamo creato anche una versione speciale, da sciogliere nel latte.” Per provare questo salutare cappuccino “fusion” color giada oppure un tè in tazza diventa una ghirlanda oppure un infuso dal profumo di fiori, c’è un bel negozio, tutto dedicato ai vegetali di altà qualità. Anche freschi, con un ricco banco di brutta e verdura.
Redatto dal mensile di gastronomia LA CUCINA ITALIANA
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“Il Bisnonno coltivava ortaggi. Tanto buoni che i palati fini cominciano a chiedergli altre specialità. E’ così che è cominciata la nostra ricerca dei prodotti vegetali nel mondo.” Dopo un secolo, Albino Ferri vanta un lunghissimo catalogo di frutta secca e legumi, di spezie e sali, di infusi. Ma soprattutto di Tè. “Il nostro matcha, il tè giapponese in polvere, è il migliore che si trova in italia. Ne abbiamo creato anche una versione speciale, da sciogliere nel latte.” Per provare questo salutare cappuccino “fusion” color giada oppure un tè in tazza diventa una ghirlanda oppure un infuso dal profumo di fiori, c’è un bel negozio, tutto dedicato ai vegetali di altà qualità. Anche freschi, con un ricco banco di brutta e verdura.
Redatto dal mensile di gastronomia LA CUCINA ITALIANA