Grazie per questa ricetta ad Arianna di
Ingredienti:
- 50 gr di lenticchie piccole
- una bella fetta di pane raffermo
- un paio di cucchiai di pangrattato integrale
- una carota
- una cipolla
- erbe aromatiche fresche rosmarino, salvia, basilico e prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- un pizzico di miscela d’erbe “Pizzeria Italiana” dei I gusti vegetali
- sale marino integrale
- un pizzico di pepe
- un pomodoro
- una zucchina
Procedimento:
Cuocere le lenticchie insieme alla carota e alla cipolla con circa 120 ml d’acqua, frullare e lasciar raffreddare. Mettere la fetta di pane a bagno in acqua fresca, strizzare per bene e aggiungere alle lenticchie, unire le erbe aromatiche tritate finemente, la miscela d’erbe “Pizzeria Italiana”, il pangrattato e infine sale e pepe. Formare un piccolo arrostino, avvolgerlo nella carta forno come se fosse una caramella e lasciar a raffreddare in frigo un paio d’ore. Cuocere in forno a 200°, in una pirofila unta d’olio insieme al pomodoro e alla zucchina tagliati a pezzetti, fino a doratura.
Grazie per questa ricetta ad Arianna di
Ingredienti:
- 50 gr di lenticchie piccole
- una bella fetta di pane raffermo
- un paio di cucchiai di pangrattato integrale
- una carota
- una cipolla
- erbe aromatiche fresche rosmarino, salvia, basilico e prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- un pizzico di miscela d’erbe “Pizzeria Italiana” dei I gusti vegetali
- sale marino integrale
- un pizzico di pepe
- un pomodoro
- una zucchina
Procedimento:
Cuocere le lenticchie insieme alla carota e alla cipolla con circa 120 ml d’acqua, frullare e lasciar raffreddare. Mettere la fetta di pane a bagno in acqua fresca, strizzare per bene e aggiungere alle lenticchie, unire le erbe aromatiche tritate finemente, la miscela d’erbe “Pizzeria Italiana”, il pangrattato e infine sale e pepe. Formare un piccolo arrostino, avvolgerlo nella carta forno come se fosse una caramella e lasciar a raffreddare in frigo un paio d’ore. Cuocere in forno a 200°, in una pirofila unta d’olio insieme al pomodoro e alla zucchina tagliati a pezzetti, fino a doratura.