La grande tradizione cinese è legata a doppio filo alla preparazione e al servizio del tè. Ogni rito, ogni cerimonia e ogni momento importante in Cina viene associato a questo prezioso infuso. In particolare con questo abbinamento, Alessandra di Ricette...
Novità
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Genmaicha con cioccolato bianco alle noci e ricotta
FiveOcloCk nella persona di Carlotta riesce sempre a stupirci con i suoi fantastici abbinamenti, studiati nei più piccoli particolari e accompagnati da spiegazioni dettagliate e complete. Ecco che in questo caso è il turno del Genmaicha: tè...
Biscotti allo zenzero candito e scaglie di fondente e il Pu Erh maturato in scorza di mandarino
Che dire di questo meraviglioso abbinamento di splendidi biscotti con il particolarissimo tè pu erh maturato in scorza di mandarino? Alessandra non manca di stupirci con i suoi preziosi consigli e nello spazio che ci dedica sul suo blog Ricette di Cultura crea...
Il tè all’inglese e i pasticcini con curd all’arancia e cannella
Alessandra anche in questi giorni non ha mancato di ricordare un gustoso e perfetto abbinamento sul suo blog Ricette di Cultura. Come al solito la bellissima introduzione storica induce il lettore a nutrire la mente prima del corpo che verrà comunque poi...
Jasmine Silver Sickle con cioccolato bianco o gorgonzola
Ecco altri interessantissimi abbinamenti studiati dalla nostra già affezionata amica Carlotta che pubblica moltissime notizie e informazioni sul tè nel blog che le appartiene: FiveOcloCk Potrebbe sembrare curioso quanto affermato da...
Cuori al tè e Cuori di tè … verde
Ecco Alessandra la nostra amica di Ricette di Cultura che anche oggi si è prodigata per creare l'abbinamento del giorno. Immagino si sia ispirata alla festa, appena trascorsa, di San Valentino. Quale migliore occasione per utilizzare questi piccoli cuoricini di...
Chocolate Crinckle Cookies e Pu Erh 2007
Benvenuta ad Alessandra, la nostra nuova collaboratrice che abbinerà i fantastici biscotti che lei di volta in volta andrà a creare, con i tè di Coccole. Alessandra pubblica le sue fantastiche ricette sul blog Ricette di Cultura. Il...
Honeybush
Molte grazie per queste riflessioni a Daniele di Gusto Tabacco che trova gli abbinamenti ottimali fra questi due splendini prodotti: il tabacco e il tè. In questo caso non si tratta di tè ma di un altro prodotto da infusione: L'honeybush, una...
Abbinamento Tabacco/Tè
Ecco la nostra prima collaborazione. Si tratta di abbinamenti veramente molto particolari, probabilmente apprezzati e capiti solo dai fumatori di pipa e sigari. Accolgo e pubblico la recensione di Daniele, che scrive su Gusto Tabacco. Di seguito le riflessioni appunto...
Semifreddo di karkadè
Ingredienti: 150 ml di latte di soia ½ bicchiere d'acqua naturale 2 cucchiai di fiori di karkadè 40 gr di zucchero di canna 4 cucchiai di gelatina per dolci Preparazione: Preparare la tisana concentrata, utilizzando ½ bicchiere d’acqua...