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Ochazuke

Grazie per questa ricetta a: Paola di Japan the Wonderland blogspot Ochazuke 1 cup riso giapponese o vialone nano o arborio 1 cup acqua tè verde al limoncello Coccole semi di sesamo alga nori   Per il kakiage  1 tuorlo 200ml acqua gassata ghiacciata 125g maizena o...

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Matcha steamed bunny with anko filling

    Grazie per questa ricetta a: Paola di Japan the Wonderland blogspot   Ingredienti: 125g farina per dolci 90g zucchero semolato 1 cucchiaio tè matcha fuku-gioia Coccole 125g acqua 1 cucchiaino lievito in polvere 1 cucchiaio acqua anko...

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Buffet Froid

Grazie per questi due piatti a Serena di L'Omin di Pan pepato blogspot Ingredienti: 500 gr di riso rosa 2 cucchiai di menta piperita Coccole 2 manciate generose di rucola olio evo aceto di mele 300 gr di caciotta 2 cucchiai di semi di girasole sali colorati per...

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Risotto alle rose, fiori e sale persiani

  Grazie per questa ricetta a: Serena di DolciPensieri's Weblog  INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 360 grammi  di riso Nano Vialone Veronese IGP 3/4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cipolla dorata 1 litro e mezzo di brodo vegetale...

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Vellutata gustosa di piselli spezzati

Ingredienti: 250 gr di piselli secchi spezzati 4 o 5 fette di pancetta affumicata 1 patata 1 carota 1 costa di sedano 2 spicchi d’aglio Olio extra vergine d’oliva 1 litro abbondante di acqua o brodo vegetale 4 cucchiai di panna (a piacere) 1 cucchiaino di...

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Pasta affumicata

Ingredienti: 400 gr pasta tipo mezze penne pepe bianco affumicato al legno di ciliegio 400 gr scamorza affumicata   50 gr parmigiano grattugiato 100 gr burro   50 cl latte pangrattato sale qb Preparazione: Cuocere la pasta molto al dente, scolarla e versarla in una...

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Risotto al tè verde Matcha

Ingredienti: 250 gr di riso brodo vegetale q.b. 3-4 gr di tè verde Matcha vino bianco secco formaggio grana grattugiato panna liquida olio extra vergine d’oliva   Preparazione: Far tostare per alcuni minuti il riso in poco olio d’oliva, sfumare...

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Pizza al tè verde Matcha

INGREDIENTI PER LA PASTA: 250gr di farina bianca, 16gr lievito di birra, 130ml di latte, 1 noce di burro, 2,5gr di Matcha, sale q.b., 1 cucchiaio di olio d’oliva. INGREDIENTI PER LA FARCITURA: 340 gr di stracchino, 2 gr di tè verde Matcha. PREPARAZIONE:...

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Gnocchi alla romana profumati alla vaniglia

DESCRIZIONE: Tutti possiamo diventare dei grandi cuochi! La fantasia in cucina è sicuramente l’ingrediente fondamentale. Potete qui trovare consigli e ricette originali, di facile realizzazione che riscuoteranno un notevole successo tra i vostri...

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