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Ingredienti per 4 persone 400 gr Girello di manzo Q.b. Olio Extravergine d’oliva Q.b. Rub Beef I gusti vegetali Q.b. Salsa al rafano 4 Panini tipo kaiser roll o rosetta Q.b. cipolla o scalogno Per la salsa di rafano 250gr di maionese 2 cucchiaini di pasta di rafano...
“Ricetta tratta dal libro “Barbecue Surprise” de I signori del Barbecue “ Ingredienti per 4 persone 1 kg di carne di manzo già legata per roast beef 6 scalogni 20 asparagi Q.b. Sale di cottura per carni rosse I gusti vegetali Q.b. Sale di cottura per verdure I gusti...
“Ricetta tratta dal libro “Barbecue Surprise” de I signori del Barbecue “ Ingredienti per 4 persone 800 gr Costine d’agnello 1 solo pezzo 100 gr bietole Q.b. Rub - Ribs I gusti vegetali Q.b. Olio extravergine d’oliva Preparazione Cospargere la carne con la rub,...
“Ricetta tratta dal libro “Barbecue Surprise” de I signori del Barbecue “ Ingredienti per 4 persone 600 gr filetto di maiale 2 zucchine 2 patate 2 melanzane 2 carote 2 cipollotti Q.b. Rub - Pulled pork I gusti vegetali Q.b. Sale di cottura per verdure I gusti vegetali...
Ingredienti: 100 gr di petto di pollo farina bianca una noce di burro vino bianco sale pepe Sarawak Q.B. Procedimento: Tagliare, sgrassare e battere leggermente il petto di pollo, passare le fettine nella farina in modo che se ne rivestano in modo uniforme. Scaldare...
Per 4 persone: 500 gr di petto di pollo 1 cipolla 2 cucchiaini di miscela Berbere’ de “I gusti vegetali” 2 cucchiai olio extravergine d’oliva Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento: Tagliare il petto di pollo ottenendo delle striscioline o bocconcini di uguale dimensione e...
Ingredienti per 4 persone: 1 kg manzo 250 gr cipolle 1 spicchio aglio 1,5 lt Brodo di carne 450 gr patate 1 pomodoro ramato 3 cucchiaini Goulash de “I gusti vegetali” Olio extra vergine d’oliva q.b. Sale q.b. Procedimento: Mettere a scaldare il di brodo di carne. Poi...
Ingredienti per 4 persone: 6 panini arabi 500 g di petto di pollo q.b. Origano 2 cucchiaini di Baharat de “I gusti vegetali” ½ cucchiaino di zenzero in polvere de “I gusti vegetali” 2 spicchi d'aglio 125 ml di yogurt greco 125 ml di maionese 1 cucchiaino di prezzemolo...
Ingredienti per 4 persone: 600 gr di petto di pollo 1 cipolla 1 peperone 500 gr di yogurt bianco 300 gr di passata di pomodoro Succo di 1 limone 2 spicchi di aglio 2 cm di radice di zenzero fresco 2 spicchi di aglio 2 cucchiaini di peperoncino in polvere de “I gusti...
Per 4 persone: 4 braciole di maiale 2 cucchiaini di miscela Barbecue de “I gusti vegetali” 2 cucchiai olio extravergine d’oliva Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento: Mescolare l’olio con la miscela di spezie barbecue, sale e pepe. Versare la marinatura sulle braciole,...