Grazie per questa ricetta a Massimiliano di La piccola Casa Ingredienti: 300 grammi di uccelletto di vitello 100 grammi di porcini sott'olio sale rosa murray river due cucchiani di pepe nero Olio extra vergine di oliva (poco) mischiare tutti gli...
Novità
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Vitello tonnato
Grazie per questa ricetta a Maria Francesca di Una Pasticciona in cucina Ingredienti: 700 g di girello di vitello 1 carota sedano un pezzo 1 cipolla 2 bicchieri di vino bianco q.b. di Sale q.b. di pepe cubebe I GUSTI VEGETALI Per la salsa: 150 g di tonno al naturale...
Souvlaki d’agnello con salsa tzatziki ( cucina greca )
Grazie per questa ricetta a Maria Francesca di Una Pasticciona in cucina Ingredienti : 400 g di carne di agnello già disossata q.b. di Sale alle Erbe di Provenza I GUSTI VEGETALI uno spicchio di aglio tritato 100 ml di aceto di vino 100 ml di olio extra vergine di...
Salmone marinato con sale rosa
Grazie per questa ricetta a Paola di Le ricette in cucina di patatina Ingredienti: 1 trancio di salmone da tagliare a filetti (contare almeno 4 filetti a persona) aceto sale rosa grosso dell'Himalaya de i gusti vegetali olio ...
Polpa Tikka Masala
Grazie per questa ricetta a Massimiliano di La piccola Casa ingredienti: 2 spicchi d'aglio un pezzetto di zenzero fresco grande un dito 2 cucchiaini di curcuma mezzo cucchiaino di pepe macinato un cucchiaio di paprika (meglio quella affumicata) 2...
Insalata di gamberetti con avocado e mirtilli
Grazie per questa ricetta a Micaela di Il Criceto Goloso blogspot Ingredienti: 200 gr di gamberetti sgusciati già cotti 1/4 di cappuccio bianco 2 carote 1/4 di avocado 20 mirtilli 1 cucchiaio di semi di papavero q.b. di fiocchi di sale affumicato 20 gr di pinoli succo...
Nasello al tè nero
Grazie per questa ricetta a Egle di La cucina di Egle Ingredienti: 1 nasello medio 2 cucchiai di tè nero Lapsang Souchong 1 limone biologico 1 spicchio di aglio 2 zucchine bianche piccole 100 grammi di punte di...
Arista con tè verde e pepe rosa
Grazie per questa ricetta a Ramona di Farina Lievito e Fantasia blogspot Ingredienti: Arista di maiale a fette pepe rosa tè verde Coccole vino bianco sale pepe olio extravergine Procedimento: Preparare ill tè verde,...
Petto d’anatra al tè affumicato su lastra di sale rosa
Grazie per questa ricetta a: Serena di L'omin di Panpepato Blogspot INGREDIENTI: 2 petti d'anatra da 350-400 gr l'uno 2 cucchiai di zucchero d'acero 1 cucchiaio di insaporitore per arrosti 4 cucchiai di tè nero Lapsang Souchong Coccole ...
Rollè di pollo con albicocche disidratate
Ingredienti: 1 petto di petto di pollo 100 gr di prosciutto crudo a fette sottili 100 gr albicocche denocciolate disidratate grana e pane secco grattugiati q.b. due scalogni olio vino bianco brodo vegetale rosmarino sale e pepe. Preparazione: Stendere il...