Grazie per questa ricetta a Francesca di:
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Ingredienti:
- 150 g di burro fuso
- 120 g di zucchero
- 250 g di farina
- 4 uova
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- un pizzico di sale
- 3 pesche
- un cucchiaio di zucchero di canna
Procedimento:
Mescolare il burro fuso con lo zucchero, aggiungere le uova, la farina, l’infuso COCCOLE alla frutta pesca e mela, il sale e il lievito. Mescolare con una frusta a mano e amalgamare tutti gli ingredienti senza far formare grumi. Versare in una tortiera imburrata e infarina di 24 cm. Sbucciare le pesche e tagliarle a fettine. Disporle sull’impasto facendole affondare un po’. Cospargere con lo zucchero di canna. Cuocere a 180° per 30 minuti circa.