Grazie per questa ricetta a Ylenia di
Ingredienti:
- 6 coscette di pollo
- 6 cucchiai di farina 00
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 2 rametti di rosmarino
- 250 ml di polpa di pomodoro
- 1 cipolla bianca
- Sale rosa dell’Himalaya I Gusti Vegetali.
- Peperoncino
- Olio d’oliva
Procedimento:
Pelare, lavare e tagliare la cipolla a pezzetti o striscioline, lavare le cosce di pollo e infarinarle per bene. In una padella antiaderente versare dell’olio, fino a ricoprire il fondo e farlo riscaldare. Versare il pollo e farlo rosolare per bene da entrambe le parti per almeno 10 minuti, unire la cipolla e farla rosolare insieme al pollo, sfumare il vino rosso e unire la polpa di pomodoro allungata con un mestolo d’acqua calda, il sale, il peperoncino e il rosmarino. Coprire con un coperchio e lasciar cucinare 15 minuti. Togliere il coperchio e lasciare che la crema di pomodoro si addensi per circa 40 minuti.
Grazie per questa ricetta a Ylenia di
Ingredienti:
- 6 coscette di pollo
- 6 cucchiai di farina 00
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 2 rametti di rosmarino
- 250 ml di polpa di pomodoro
- 1 cipolla bianca
- Sale rosa dell’Himalaya I Gusti Vegetali.
- Peperoncino
- Olio d’oliva
Procedimento:
Pelare, lavare e tagliare la cipolla a pezzetti o striscioline, lavare le cosce di pollo e infarinarle per bene. In una padella antiaderente versare dell’olio, fino a ricoprire il fondo e farlo riscaldare. Versare il pollo e farlo rosolare per bene da entrambe le parti per almeno 10 minuti, unire la cipolla e farla rosolare insieme al pollo, sfumare il vino rosso e unire la polpa di pomodoro allungata con un mestolo d’acqua calda, il sale, il peperoncino e il rosmarino. Coprire con un coperchio e lasciar cucinare 15 minuti. Togliere il coperchio e lasciare che la crema di pomodoro si addensi per circa 40 minuti.