Grazie per questa ricetta a Carla di
Napoli centrale – Torino Porta nuova blogspot
Ingredienti:
- 300 gr di pasta frolla, per circa 10 crostatine
- 10-15 albicocche
- infuso alla frutta Dolci Rose di Coccole
- una confezione piccola di ricotta fresca
- un cucchiaio di miele
- la buccia grattugiata di un limone
- 100 gr di zucchero
- 200 ml di acqua
Procedimento:
Mettere 200 ml d’acqua a bollire con 100 gr di zucchero e due cucchiaini d’infuso, aggiungere le albicocche tagliate a metà e dopo pochi minuti toglierle, lasciando il liquido a bollire in modo di formare uno sciroppo.Con la pastafrolla riempire gli stampini piccoli e disporvi la ricotta mescolata con un cucchiaio di miele, la buccia di limone e un pò di sciroppo.Mettere una o due albicocche e un pò dei pezzetti (di fiori e frutta) dell’infuso su ogni crostatina e cuocere a 180° per mezz’ora.
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Ingredienti:
- 300 gr di pasta frolla, per circa 10 crostatine
- 10-15 albicocche
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- una confezione piccola di ricotta fresca
- un cucchiaio di miele
- la buccia grattugiata di un limone
- 100 gr di zucchero
- 200 ml di acqua
Procedimento:
Mettere 200 ml d’acqua a bollire con 100 gr di zucchero e due cucchiaini d’infuso, aggiungere le albicocche tagliate a metà e dopo pochi minuti toglierle, lasciando il liquido a bollire in modo di formare uno sciroppo.Con la pastafrolla riempire gli stampini piccoli e disporvi la ricotta mescolata con un cucchiaio di miele, la buccia di limone e un pò di sciroppo.Mettere una o due albicocche e un pò dei pezzetti (di fiori e frutta) dell’infuso su ogni crostatina e cuocere a 180° per mezz’ora.