Grazie per questa ricetta a Arianna di:
Ingredienti:
-
4 uova biologiche
-
due cucchiai di pecorino grattuggiato
-
un cucchiaio di farina
-
due dita di latte
-
una piccola patata lessata
-
una zucchina trifolata
-
erbe aromatiche prezzemolo e coriandolo dei I gusti vegetali
Procedimento:
Mettere da parte gli albumi, sbattere bene i tuorli con il pecorino, la farina setacciata e il latte. Unire la patata tagliata a piccoli cubetti, le zucchine tritate e le erbe aromatiche. Aggiungere gli albumi montati a neve e amalgamare bene il composto. Cuocere molto bene.
Grazie per questa ricetta a Arianna di:
Ingredienti:
-
4 uova biologiche
-
due cucchiai di pecorino grattuggiato
-
un cucchiaio di farina
-
due dita di latte
-
una piccola patata lessata
-
una zucchina trifolata
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erbe aromatiche prezzemolo e coriandolo dei I gusti vegetali
Procedimento:
Mettere da parte gli albumi, sbattere bene i tuorli con il pecorino, la farina setacciata e il latte. Unire la patata tagliata a piccoli cubetti, le zucchine tritate e le erbe aromatiche. Aggiungere gli albumi montati a neve e amalgamare bene il composto. Cuocere molto bene.