Grazie per questa ricetta a Vickyart
Ingredienti:
- 70 grammi di cioccolato fondente
- 200 grammi di zucchero rosso
- 50 grammi di cacao in polvere
- 125 grammi di acqua
- 2 tuorli
- 2 albumi
- 50 grammi di farina di mais
- 20 grammi di fecola
- 2 banane mature
- una manciata di mandorle
- Cassia in polvere
- 2 cucchiaini di lievito per dolci (facoltativo)
- Per la glassa:
- 160 grammi di zucchero rosso
- un bicchiere di acqua
- 2 cucchiaini di cacao in polvere
- 1 foglio di gelatina
Procedimento:
Accendere il forno a 160 gradi. Mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere l’acqua, poi il cacao, le farine, il cioccolato a pezzi, le mandorle, la cassia, le banane, fino ad ottenere un impasto morbido. Montare a neve gli albumi ed unirli al composto, infine aggiungere il lievito (facoltativo). Sistemare in una tortiera di circa 20 cm e infornare per 25-30 minuti. Preparare la glassa sciogliendo lo zucchero con l’acqua sul fuoco e aggiungendo il cacao in polvere. Successivamente la gelatina strizzata. Cospargere sul dolce dopo averla raffreddata un po’.
Grazie per questa ricetta a Vickyart
Ingredienti:
- 70 grammi di cioccolato fondente
- 200 grammi di zucchero rosso
- 50 grammi di cacao in polvere
- 125 grammi di acqua
- 2 tuorli
- 2 albumi
- 50 grammi di farina di mais
- 20 grammi di fecola
- 2 banane mature
- una manciata di mandorle
- Cassia in polvere
- 2 cucchiaini di lievito per dolci (facoltativo)
- Per la glassa:
- 160 grammi di zucchero rosso
- un bicchiere di acqua
- 2 cucchiaini di cacao in polvere
- 1 foglio di gelatina
Procedimento:
Accendere il forno a 160 gradi. Mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere l’acqua, poi il cacao, le farine, il cioccolato a pezzi, le mandorle, la cassia, le banane, fino ad ottenere un impasto morbido. Montare a neve gli albumi ed unirli al composto, infine aggiungere il lievito (facoltativo). Sistemare in una tortiera di circa 20 cm e infornare per 25-30 minuti. Preparare la glassa sciogliendo lo zucchero con l’acqua sul fuoco e aggiungendo il cacao in polvere. Successivamente la gelatina strizzata. Cospargere sul dolce dopo averla raffreddata un po’.