Grazie per questa ricetta a Francesca di
Ingredienti:
- 200 gr di zucchine
- 200 gr di farina con lievito
- 160 gr di zucchero di canna
- 2 cucchiai di tè Miscela Prato fiorito Coccole (buonissimo tè verde giapponese e fiori di gelsomino…un profumo!!!)
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 140 gr di burro
Procedimento:
Fondere il burro, grattugiare grossolanamente le zucchine e preparare il tè, riscaldando l’acqua a circa 85° per 3-4 minuti di infusione. Lasciar sgocciolare le zucchine affinchè perdano l’acqua e unire il burro e zucchero, mescolare bene, aggiungi le uova, la farina, la vanillina, e in ultimo le zucchine e i 2 cucchiai di tè, che doneranno al dolcetto un buonissimo profumo.