Grazie per questa ricetta ad Arianna si
Ingredienti:
- due barattoli di ceci biologici
- un cucchiaio di farina 0
- due cucchiai di succo di limone biologico
- un cucchiaio abbondante di prezzemolo fresco tritato finemente
- un bel cipollotto dell’orticello
- un pizzico di galanga dei I gusti vegetali
- un pizzico di curcuma
- un pizzico di paprika dolce
- un pizzico di pepe
- qualche granello di coriandolo dei I gusti vegetali
- due cucchiai di semi di sesamo
- olio extravergine di oliva
- un pizzico di sale marino
Procedimento:
Far appassire il cipollotto tritato finemente con poco olio e un poca acqua. Nel frattempo tostare i semi di sedano e pestarli in un mortaio insieme al coriandolo, mescolando poi con le altre spezie e un cucchiaio d’olio. Tritare i ceci e mescolare bene con la farina, il succo di limone, il prezzemolo, il cipollotto, le spezie, un pizzico di sale e ancora due cucchiai d’olio. Formare delle palline che andranno cotte in forno su una teglia ricoperta di carta oleata a 200° per circa 20 minuti.
Grazie per questa ricetta ad Arianna si
Ingredienti:
- due barattoli di ceci biologici
- un cucchiaio di farina 0
- due cucchiai di succo di limone biologico
- un cucchiaio abbondante di prezzemolo fresco tritato finemente
- un bel cipollotto dell’orticello
- un pizzico di galanga dei I gusti vegetali
- un pizzico di curcuma
- un pizzico di paprika dolce
- un pizzico di pepe
- qualche granello di coriandolo dei I gusti vegetali
- due cucchiai di semi di sesamo
- olio extravergine di oliva
- un pizzico di sale marino
Procedimento:
Far appassire il cipollotto tritato finemente con poco olio e un poca acqua. Nel frattempo tostare i semi di sedano e pestarli in un mortaio insieme al coriandolo, mescolando poi con le altre spezie e un cucchiaio d’olio. Tritare i ceci e mescolare bene con la farina, il succo di limone, il prezzemolo, il cipollotto, le spezie, un pizzico di sale e ancora due cucchiai d’olio. Formare delle palline che andranno cotte in forno su una teglia ricoperta di carta oleata a 200° per circa 20 minuti.