Grazie per questa ricetta a Rosaria di
Ingredienti:
- 13 fiori di zucchina
- 150 gr di ricotta di pecora
- 150 gr di provolone
- 100 gr di mozzarella
- 50 gr di salame
- pane grattugiato
- olio evo
- sale grigio fine di bretagna Gusti Vegetali
Procedimento:
Accendere il forno a 170°C. Pulire i fiori e togliere il pistillo. Tagliare a pezzettini piccoli la mozzarella ed il salame.Grattugiare il provolone del monaco con la parte della grattugia con i fori grandi. Stemperare la ricotta. Mescolare tutto insieme ed aggiustare di sale. Riempire a metà i fiori richiudendoli bene. Ungere una placchetta da forno e ricoprirla di pane grattugiato. Sistemare i fiori ripieni, spruzzarli con un pochino di olio e spolverare con altro pane grattugiato. Infornare per circa 15 minuti. Servire caldi o tiepidi.
Grazie per questa ricetta a Rosaria di
Ingredienti:
- 13 fiori di zucchina
- 150 gr di ricotta di pecora
- 150 gr di provolone
- 100 gr di mozzarella
- 50 gr di salame
- pane grattugiato
- olio evo
- sale grigio fine di bretagna Gusti Vegetali
Procedimento:
Accendere il forno a 170°C. Pulire i fiori e togliere il pistillo. Tagliare a pezzettini piccoli la mozzarella ed il salame.Grattugiare il provolone del monaco con la parte della grattugia con i fori grandi. Stemperare la ricotta. Mescolare tutto insieme ed aggiustare di sale. Riempire a metà i fiori richiudendoli bene. Ungere una placchetta da forno e ricoprirla di pane grattugiato. Sistemare i fiori ripieni, spruzzarli con un pochino di olio e spolverare con altro pane grattugiato. Infornare per circa 15 minuti. Servire caldi o tiepidi.