Grazie per questa ricetta a Silvia di
Ingredienti per l’impasto:
- 400 gr di farina bianca
- sale (qb)
- 1 cucchiaino raso di zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 4 cucchai di olio d’oliva
- 125 gr di mozzarella a dadini piccollini
- 10 gr di salvia fresca
- 250 ml di acqua circa
- 2 cucchiai di olio
- sale rosa grosso dell’Himalaya “I Gusti Vegetali”
Pocedimento:
Sciogliere il cubetto di lievito di birra in un po’ d’acqua tiepida, poi aggiungere lo zucchero, la farina, 1 cucchiaino colmo di sale, quindi unire 2 cucchiai d’olio, la mozzarella, la salvia tagliuzzata ed un pò per volta l’acqua ed amalgamare il tutto. Mettere a lievitare fino al raddoppio. Una volta lievitato l’impasto stenderlo in una teglia rotonda da 30 cm unta con 2 cucchiai di olio, salare e distribuirvi 2 cucchiai di olio. Cuocere in forno già caldo a 200-220° per 15-20 minuti.
Grazie per questa ricetta a Silvia di
Ingredienti per l’impasto:
- 400 gr di farina bianca
- sale (qb)
- 1 cucchiaino raso di zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 4 cucchai di olio d’oliva
- 125 gr di mozzarella a dadini piccollini
- 10 gr di salvia fresca
- 250 ml di acqua circa
- 2 cucchiai di olio
- sale rosa grosso dell’Himalaya “I Gusti Vegetali”
Pocedimento:
Sciogliere il cubetto di lievito di birra in un po’ d’acqua tiepida, poi aggiungere lo zucchero, la farina, 1 cucchiaino colmo di sale, quindi unire 2 cucchiai d’olio, la mozzarella, la salvia tagliuzzata ed un pò per volta l’acqua ed amalgamare il tutto. Mettere a lievitare fino al raddoppio. Una volta lievitato l’impasto stenderlo in una teglia rotonda da 30 cm unta con 2 cucchiai di olio, salare e distribuirvi 2 cucchiai di olio. Cuocere in forno già caldo a 200-220° per 15-20 minuti.