DESCRIZIONE:
Tutti possiamo diventare dei grandi cuochi! La fantasia in cucina è sicuramente l’ingrediente fondamentale. Potete qui trovare consigli e ricette originali, di facile realizzazione che riscuoteranno un notevole successo tra i vostri commensali.
Ingredienti per 6 persone:
1 lt. di latte, 250 gr. di semolino, 2 tuorli, 60 gr. di burro, 4 cucchiai di grana, sale e pepe q.b., 2 bacche di vaniglia Madagascar
Preparazione:
Mettere in una casseruola il latte, 1 bacca di vaniglia Madagascar incisa per il senso della lunghezza, sale pepe, i 2 tuorli e un pezzettino di burro, quando il latte comincia a bollire, versate il semolino, continuando a mescolare. Cuocere per circa 10 minuti sempre mescolando. Togliete la vaniglia, unite il grana e, dopo 5 minuti circa, togliete dal fuoco e versate in un recipiente largo e basso rivestito di carta forno. Lasciate raffreddare e, tagliate gli gnocchi, poneteli in una pirofila da forno unta di burro, leggermente sovrapposti, cospargete di fiocchetti di burro, di grana e i semini della seconda bacca di vaniglia. Cuocete in forno ben caldo per circa 10 minuti. Servire ben caldi.