Grazie per questa ricetta a Cristina di
ingredienti impasto base:
- 1 kg di farina manitoba
- 1 kg di farina 00
- 2 bustine di lievito di birra liquido
- 1 litro di acqua
- 200 ml di latte
ingredienti farcia del gnocco:
- 100 gr di speck affumicato
ingredienti per la superficie:
- acqua e olio nelle stesse proporzioni
- Profumo per patate I Gusti Vegetali
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla liscia e omogenea. Aggiungere lo speck e impastare di nuovo molto bene. Lasciar lievitare al caldo per circa 40 minuti, impastare nuovamente e stendere su di una teglia ricoperta da carta forno. Lasciar lievitare per altri 40 minuti, schiacciare con le dita spennellare con l’acqua e l’olio e cospargere la superficie il profumo per patate de i gusti vegetali. Cuocere a 160° per 30/35 minuti.
Grazie per questa ricetta a Cristina di
ingredienti impasto base:
- 1 kg di farina manitoba
- 1 kg di farina 00
- 2 bustine di lievito di birra liquido
- 1 litro di acqua
- 200 ml di latte
ingredienti farcia del gnocco:
- 100 gr di speck affumicato
ingredienti per la superficie:
- acqua e olio nelle stesse proporzioni
- Profumo per patate I Gusti Vegetali
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla liscia e omogenea. Aggiungere lo speck e impastare di nuovo molto bene. Lasciar lievitare al caldo per circa 40 minuti, impastare nuovamente e stendere su di una teglia ricoperta da carta forno. Lasciar lievitare per altri 40 minuti, schiacciare con le dita spennellare con l’acqua e l’olio e cospargere la superficie il profumo per patate de i gusti vegetali. Cuocere a 160° per 30/35 minuti.