Grazie per questa ricetta a Susanna di
Ingredienti:
- 2 kg di polpa di melone
- 500 gr di zucchero
- la scorza ed il succo di un limone
- 2 mele
- Pepe cubebe I Gusti Vegetali
Procedimento:
Tagliare a cubetti la polpa di melone e delle mele, aggiungere lo zucchero, la scorza ed il succo del limone, porre tutto in una capiente pentola e mescolare con cura; coprire la pentola e lasciar riposare per almeno 12 ore in un luogo fresco rimestando di tanto in tanto. Trascorso il tempo mettere la pentola sul fuoco, portare a bollore e continuare la cottura a fuoco medio-basso mescolando spesso fino a raggiungere la consistenza desiderata. Aggiungere alcuni grani di pepe cubebe I Gusti Vegetali schiacciandoli con il dorso di un cucchiaio.