Grazie per questa ricetta ad Anna di
Ingredienti:
- 170 gr di farina 00
- 80 gr di fecola
- 30 ml di olio di semi
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito
- un bicchiere di infuso alla frutta “Alba Tropicale” di Coccole
- zucchero a velo
Procedimento:
Prepariamo l’infuso alla frutta lasciandolo in infusione per circa 5/7 minuti in acqua calda a 85/95°. Mentre si raffredda, dopo aver messo tutti gli ingredienti secchi in una capiente ciotola aggiungiamo ad essi l’uovo e l’olio, mescolar ebene e poi aggiungiamo gradualmente l’infuso alla frutta fino a che otteniamo un impasto liscio ed omogeneo. Sistemiamo l’impasto nei pirottini da muffins ed inforniamo a 175/180° per circa 20/25 minuti. Spolverizziamo con zucchero a velo.
Grazie per questa ricetta ad Anna di
Ingredienti:
- 170 gr di farina 00
- 80 gr di fecola
- 30 ml di olio di semi
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito
- un bicchiere di infuso alla frutta “Alba Tropicale” di Coccole
- zucchero a velo
Procedimento:
Prepariamo l’infuso alla frutta lasciandolo in infusione per circa 5/7 minuti in acqua calda a 85/95°. Mentre si raffredda, dopo aver messo tutti gli ingredienti secchi in una capiente ciotola aggiungiamo ad essi l’uovo e l’olio, mescolar ebene e poi aggiungiamo gradualmente l’infuso alla frutta fino a che otteniamo un impasto liscio ed omogeneo. Sistemiamo l’impasto nei pirottini da muffins ed inforniamo a 175/180° per circa 20/25 minuti. Spolverizziamo con zucchero a velo.