Grazie per questa ricetta a Ely di Nella cucina di Ely Ingredienti: 500 gr di fagioli cannellini 1 cipolla rossa di Tropea 2 fette di tonno fresco Fiocchi di sale di Cipro affumicato I Gusti Vegetali Un filo di olio extravergine di oliva Crema all'aceto balsamico...
Novità
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Insalata di grano saraceno e cous cous con olive e pomodorini
Grazie per questa ricetta ad Arianna di Bambini golosi Ingredienti: 200 gr di grano saraceno 100 gr di cous cous pomodorini datterino olive verdi denocciolate prezzemolo e basilico freschi tritati finemente brodo vegetale quanto basta sale marino iodato origano secco...
Biscotti ai fiocchi d’avena
Grazie per questa ricetta a Elisabetta di Semi di Zucca Ingredienti: 250 gr di fiocchi d’avena 125 gr di burro 125 gr di zucchero 1/2 bustina di lievito per dolci la buccia di un limone grattugiata una punta di cucchiaino da caffè di cannella una punta di cucchiaino...
Plum cake vegan mele e nocciole
Grazie ad Arianna di Bambini Golosi Ingredienti: 150 gr di farina integrale 150 gr di farina di farro di tipo 1 100 gr di farina di riso 80 gr di zucchero integrale di canna 100 gr di granella di nocciole 60 ml di olio di mais una bustina di cremor tartaro una...
Coniglietto di albumi e cioccolato fondente
Grazie per questa ricetta a Silvia di Acqua e Farina Sississima Ingredienti: 390 gr albumi 120 gr zucchero 100 gr farina 40 gr amido di mais vaniglia naturale in polvere 1 pizzico di sale ciliegie disidratate I GUSTI VEGETALI cioccolato fondente Procedimento: Montare...
Gelato di castagne
Grazie per questa ricetta a Silvia di Acqua e Farina Sississima Ingredienti: 500 ml latte 80 gr. amido 100 gr. zucchero vaniglia del Madagascar in polvere I GUSTI VEGETALI 500 gr castagne secche Procedimento: Preparare la crema alla vaniglia versando in un tegame il...
triangoli di cioccolato fondente con cuore al caffè e muscovado su crema alla liquirizia
Grazie per questa ricetta a Silvia di Acqua e Farina Sississima Ingredienti: 60 gr cioccolata fondente 75% 30 gr caffè caldo 1 gr agar agar 1 cucchiaino zucchero mezzo cucchiaino di liquirizia in polvere 40 cl latte vaniglia in polvere del Madagascar I GUSTI...
Degustazione Pasticceria il Mosaico
Roselline all’olio e ai semi di papavero
Grazie per questa ricetta a Vanna di La Cucina di Molly Ingredienti per 15 roselline: 500 g di miscela di farine per pane e pizze 25 g di lievito di birra 10 g di sale 175 g di latte 25 g di olio extra vergine di oliva semi di papavero q.b. GUSTI VEGETALI 1 uovo.......
Pasta Brioche Big
Grazie per questa ricetta a Silvia di: Acqua e Farina Sississima Ingredienti: 300 gr farina manitoba 100 gr lievito madre rinfrescato la sera prima latte 125 gr burro 50 gr zucchero 2 uova 4/5 cucchiai crema di noci verdi vaniglia in polvere del Madagascar I GUSTI...