Grazie per questa ricetta ad Arianna di
Ingredienti:
- penne rigate di grano duro
- un astice di grandi dimensioni
- un vasetto di conserva di pomodorini
- due spicchi d’aglio
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- prezzemolo fresco tritato finemente
- olio extravergine di oliva
- sale marino integrale
- un pizzico di miscela d’erbe “pizzeria italiana” dei I gusti vegetali
Procedimento:
Cuocere l’astice per 10 minuti in acqua bollente e togliere tutta la polpa. In una padella antiaderente scaldare leggermente due cucchiai d’olio con gli spicchi d’aglio schiacciati, aggiungere i pomodorini, la miscela d’erbe e la polpa dell’astice tagliata a piccoli cubetti. Sfumare con il vino bianco e lasciar insaporire qualche minuto, regolando di sale. Una volta cotta la pasta saltare in padella con il sughetto e aggiungere il prezzemolo fresco tritato.
Grazie per questa ricetta ad Arianna di
Ingredienti:
- penne rigate di grano duro
- un astice di grandi dimensioni
- un vasetto di conserva di pomodorini
- due spicchi d’aglio
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- prezzemolo fresco tritato finemente
- olio extravergine di oliva
- sale marino integrale
- un pizzico di miscela d’erbe “pizzeria italiana” dei I gusti vegetali
Procedimento:
Cuocere l’astice per 10 minuti in acqua bollente e togliere tutta la polpa. In una padella antiaderente scaldare leggermente due cucchiai d’olio con gli spicchi d’aglio schiacciati, aggiungere i pomodorini, la miscela d’erbe e la polpa dell’astice tagliata a piccoli cubetti. Sfumare con il vino bianco e lasciar insaporire qualche minuto, regolando di sale. Una volta cotta la pasta saltare in padella con il sughetto e aggiungere il prezzemolo fresco tritato.