Grazie per questa ricetta a Serena di
Ingredienti:
- 200 ml di panna vegetale
- 1 vasetto (150 gr) di Confettura ai frutti di bosco
- 60 gr di Semi di Papavero I Gusti Vegetali
- 3 uova
- 3 cucchiai colmi di zucchero
- 1 cucchiaio di farina
- 1 punta di cucchiaino di lievito per dolci
- Zucchero a velo vanigliato
Procedimento:
Montate la panna e incorporatevi delicatamente la confettura. Tritate finemente i semi di papavero. Montate le uova con lo zucchero, finché il composto non sarà chiaro e spumoso. Incorporate la farina, il lievito e i semi di papavero e versate il composto in una teglia di 20x30cm foderata di carta forno, distribuendola bene a coprire interamente il fondo. Infornate a 180° per pochi minuti, finché gli angoli dell’impasto non cominceranno a ritirare, quindi sfornate immediatamente e rovesciatela su un altro foglio di carta speciale, spolverato di zucchero a velo. Liberatelo del foglio di carta superiore e spalmatelo di panna, lasciando un po’ di spazio lungo tutti i bordi; arrotolate l’impasto strettamente, aiutandovi con la carta e fate raffreddare. Servite cosparso di abbondante zucchero a velo.