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Ingredienti: 400 gr di riso 200 gorgonzola dolce 1 piccolo scalogno abbondante pepe nero Sarawak macinato al momento 70 gr di burro 300 ml di spumante secco brodo vegetale grana grattugiato sale qb. Preparazione: Soffriggere lo scalogno tritato finemente con una noce...
Ingredienti: 100 gr di petto di pollo farina bianca una noce di burro vino bianco sale pepe Sarawak Q.B. Procedimento: Tagliare, sgrassare e battere leggermente il petto di pollo, passare le fettine nella farina in modo che se ne rivestano in modo uniforme. Scaldare...
Ingredienti per 4 persone: 300 gr farro perlato de “I gusti vegetali” 2 zucchine 2 carote 2 patate 2 coste di sedano 2 pomodori tondo maturo 1 cipolla bionda 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino rosso (facoltativo) brodo vegetale 2 cucchiaini di Erbe di Provenza de “I...
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di carote pelate 2 cucchiaini di Baharat de “I gusti vegetali” 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 2 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai di semi di chia (facoltativi) 10 / 12 foglie di menta fresca Procedimento: In una ciotola...
Ingredienti per 4 persone: 440 gr ceci lessati de “I gusti vegetali” 2 cucchiaini di Garam Masala de “I gusti vegetali” 1 spicchio di aglio Olio extravergine di oliva Sale q.b. Pepe q.b. Peperoncino q.b. (facoltativo) Procedimento: Versare nella padella olio e l’aglio...
Per 4 persone: 500 gr di petto di pollo 1 cipolla 2 cucchiaini di miscela Berbere’ de “I gusti vegetali” 2 cucchiai olio extravergine d’oliva Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento: Tagliare il petto di pollo ottenendo delle striscioline o bocconcini di uguale dimensione e...
Ingredienti per 4 persone: 500 g di funghi porcini o cardoncelli 300 gr di fagiolini neri 200 g di cipolla 150 gr di pancetta affumicata 400 g di patate 2 spicchio di aglio 200 g di pomodori ramati 1 foglio di alloro 2 cucchiai di peperoncino Amazon Chilli de “i gusti...
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cipolle bianche 50 gr di burro 10 cl di vino bianco secco 1 litro di brodo di pollo 2 cucchiaini di Erbe di Provenza de “I gusti vegetali” q.b. sale q.b. pepe 100 g circa di groviera grattugiato 8 fette di pane raffermo...
Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso 3 cosce di pollo 100 gr di lonza di maiale 300 gr di cozze 2 calamari 300 gr di gamberi 4 scampi 150 gr piselli 2 peperoni 100 ml di vino bianco 500 ml di brodo 1 cipolla bianca 1 spicchio d’aglio 4 cucchiaini di Paella de “I...
Ingredienti per 4 persone: 1 kg manzo 250 gr cipolle 1 spicchio aglio 1,5 lt Brodo di carne 450 gr patate 1 pomodoro ramato 3 cucchiaini Goulash de “I gusti vegetali” Olio extra vergine d’oliva q.b. Sale q.b. Procedimento: Mettere a scaldare il di brodo di carne. Poi...