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Vitello tonnato

Grazie per questa ricetta a Maria Francesca di Una Pasticciona in cucina Ingredienti: 700 g di girello di vitello 1 carota sedano un pezzo 1 cipolla 2 bicchieri di vino bianco q.b. di Sale q.b. di pepe cubebe  I GUSTI VEGETALI Per la salsa: 150 g di tonno al naturale...

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Fiori di zucca ripieni di bontà

Grazie per questa ricetta a Maria Francesca di Una Pasticciona in cucina Ingredienti: 15 fiori di zucca Per il ripieno: 200 g di caciocavallo tagliato a cubetti filetti di alici in salsa piccante    olio di semi di arachide  per friggere Per la pastella : 2 uova 60 g...

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Insalata di gamberetti con avocado e mirtilli

Grazie per questa ricetta a Micaela di Il Criceto Goloso blogspot Ingredienti: 200 gr di gamberetti sgusciati già cotti 1/4 di cappuccio bianco 2 carote 1/4 di avocado 20 mirtilli 1 cucchiaio di semi di papavero q.b. di fiocchi di sale affumicato 20 gr di pinoli succo...

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Arista con tè verde e pepe rosa

  Grazie per questa ricetta a Ramona di Farina Lievito e Fantasia blogspot     Ingredienti: Arista di maiale a fette pepe rosa tè verde Coccole vino bianco sale pepe olio extravergine    Procedimento: Preparare ill tè verde,...

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Pasta affumicata

Ingredienti: 400 gr pasta tipo mezze penne pepe bianco affumicato al legno di ciliegio 400 gr scamorza affumicata   50 gr parmigiano grattugiato 100 gr burro   50 cl latte pangrattato sale qb Preparazione: Cuocere la pasta molto al dente, scolarla e versarla in una...

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