Alessandra di Ricette di Cultura è riuscita di nuovo a creare un matrimonio d'amore con questo abbinamento per concordanza tra il frizzante Pu Erh Chai di Coccole e i fantastici Läckerli di Basilea, biscotti speziati e molto saporiti. Entrambi i...
Novità
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Tè Pu Erh con cioccolato fondente e grana padano
Complimenti Carlotta! Perfetti questi abbinamenti descritti sul blog che si occupa di tè e non solo.... FiveOcloCk. Sfido gli scettici a provare questo fantastico tè con il cioccolato consigliato da Carlotta e, ancora di più, con il grana padano....
Cibus 2012
Coccole e I Gusti Vegetali presetano al Cibus 2012 i loro prodotti in una veste nuova! E inoltre.. StilTè! I filtri di tè completamente personalizzabili. Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, si è confermato l’evento di riferimento dell’agroalimentare...
Biscotti allo zenzero candito e scaglie di fondente e il Pu Erh maturato in scorza di mandarino
Che dire di questo meraviglioso abbinamento di splendidi biscotti con il particolarissimo tè pu erh maturato in scorza di mandarino? Alessandra non manca di stupirci con i suoi preziosi consigli e nello spazio che ci dedica sul suo blog Ricette di Cultura crea...
Jasmine Silver Sickle con cioccolato bianco o gorgonzola
Ecco altri interessantissimi abbinamenti studiati dalla nostra già affezionata amica Carlotta che pubblica moltissime notizie e informazioni sul tè nel blog che le appartiene: FiveOcloCk Potrebbe sembrare curioso quanto affermato da...
Il tè all’inglese e i pasticcini con curd all’arancia e cannella
Alessandra anche in questi giorni non ha mancato di ricordare un gustoso e perfetto abbinamento sul suo blog Ricette di Cultura. Come al solito la bellissima introduzione storica induce il lettore a nutrire la mente prima del corpo che verrà comunque poi...
Capesante al forno al té verde Matcha
Grazie per questa ricetta ad Arianna di: Confessioni di una pessima cuoca Ingredienti: Besciamella pronta un cucchiaino di tè verde Matcha capesante mezzo porro una noce di burro un bicchiere di Armagnac sale e pepe q.b. Procedimento:...
Cuori al tè e Cuori di tè … verde
Ecco Alessandra la nostra amica di Ricette di Cultura che anche oggi si è prodigata per creare l'abbinamento del giorno. Immagino si sia ispirata alla festa, appena trascorsa, di San Valentino. Quale migliore occasione per utilizzare questi piccoli cuoricini di...
Tagliatelle profumate al tè verde e gelsomino con crema di ricotta e carciofi
Grazie per questa ricetta a Francesca di: Aria in Cucina Ingredienti per 2 persone: 2 uova 200 gr di farina di Kamut integrale 1 cucchiaino di tè verde al gelsomino Coccole tritato abbastanza finemente Per la salsa: cuori di carciofo surgelati 200...
Chocolate Crinckle Cookies e Pu Erh 2007
Benvenuta ad Alessandra, la nostra nuova collaboratrice che abbinerà i fantastici biscotti che lei di volta in volta andrà a creare, con i tè di Coccole. Alessandra pubblica le sue fantastiche ricette sul blog Ricette di Cultura. Il...