Grazie per questa ricetta a Chiara di
ingredienti:
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di Infuso alla frutta “Pesca e Mela” Coccole
- 4 cucchiai di zucchero grezzo di canna
- 2 cucchiai di burro
- 2 grosse mele rosse tagliate a fettine
Per l’impasto:
- 185 gr di burro morbido
- 150 gr di zucchero grezzo di canna
- 1 bustina di vanillina
- 3 uova
- 250 gr di farina 00 di grano tenero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Procedimento:
Riunite in una padella il succo di limone, il tè, lo zucchero e il burro e mescolate su fuoco vivo fino ad avere un composto sciropposo. Unite le fettine di mele e fatele cuocere, poche per volta, per circa un minuto da ciascun lato, finchè saranno colorite. Per l’impasto mettete in una terrina il burro, lo zucchero e il miele e montateli in crema; unitevi la vanillina e le uova, uno alla volta, amalgamando bene prima di aggiungere il successivo. Setacciate la farina insieme al lievito e incorporatela al composto. Disponete le fettine di mele sul fondo di uno stampo rettangolare da plumcake e, con quello che avanza, riempite 8 stampini in silicone precedentemente imburrati e infarinati o rivestiti da carta forno. Distribuite l’impasto sulle mele, riempiendo gli stampi fino a ¾. Infornate a 180°C per circa 20 minuti (Donna consiglia 160°C per 25 minuti, vedete voi) o finchè le tortine saranno cotte. Capovolgete la torta e gli stampini nei piatti e servitele tiepide (sono fantastiche) accompagnandole con un buon tè caldo, meglio ancora se Coccole.
Grazie per questa ricetta a Chiara di
ingredienti:
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di Infuso alla frutta “Pesca e Mela” Coccole
- 4 cucchiai di zucchero grezzo di canna
- 2 cucchiai di burro
- 2 grosse mele rosse tagliate a fettine
Per l’impasto:
- 185 gr di burro morbido
- 150 gr di zucchero grezzo di canna
- 1 bustina di vanillina
- 3 uova
- 250 gr di farina 00 di grano tenero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Procedimento:
Riunite in una padella il succo di limone, il tè, lo zucchero e il burro e mescolate su fuoco vivo fino ad avere un composto sciropposo. Unite le fettine di mele e fatele cuocere, poche per volta, per circa un minuto da ciascun lato, finchè saranno colorite. Per l’impasto mettete in una terrina il burro, lo zucchero e il miele e montateli in crema; unitevi la vanillina e le uova, uno alla volta, amalgamando bene prima di aggiungere il successivo. Setacciate la farina insieme al lievito e incorporatela al composto. Disponete le fettine di mele sul fondo di uno stampo rettangolare da plumcake e, con quello che avanza, riempite 8 stampini in silicone precedentemente imburrati e infarinati o rivestiti da carta forno. Distribuite l’impasto sulle mele, riempiendo gli stampi fino a ¾. Infornate a 180°C per circa 20 minuti (Donna consiglia 160°C per 25 minuti, vedete voi) o finchè le tortine saranno cotte. Capovolgete la torta e gli stampini nei piatti e servitele tiepide (sono fantastiche) accompagnandole con un buon tè caldo, meglio ancora se Coccole.