Grazie per questa ricetta a Ely di
Ingredienti:
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Qualche foglia di salvia spezzettata
- una cipolla rossa
- 1,5 l di brodo vegetale
- 200 gr circa di spinaci novelli lavati e tritati
- 150 gr di orzo perlato I Gusti Vegetali
- Sale
- Pepe bianco
- 30 gr di Parmigiano grattugiato
Procedimento:
In una casseruola pesante, fate scaldare l’olio e aggiungete la cipolla tritata e la salvia, fate rosolare per 5 minuti. Nel frattempo riscaldate il brodo. Aggiungete nella casseruola gli spinaci che avrete tagliato a striscioline, versate il brodo caldo e cuocete a pentola coperta per circa 10 minuti. Aggiungete ora l’orzo e finite la cottura per circa 20/25 minuti, fino a quando l’orzo sarà tenero. Aggiustate di sale, una bella spolverata di pepe bianco e abbondante parmigiano grattugiato.
Grazie per questa ricetta a Ely di
Ingredienti:
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Qualche foglia di salvia spezzettata
- una cipolla rossa
- 1,5 l di brodo vegetale
- 200 gr circa di spinaci novelli lavati e tritati
- 150 gr di orzo perlato I Gusti Vegetali
- Sale
- Pepe bianco
- 30 gr di Parmigiano grattugiato
Procedimento:
In una casseruola pesante, fate scaldare l’olio e aggiungete la cipolla tritata e la salvia, fate rosolare per 5 minuti. Nel frattempo riscaldate il brodo. Aggiungete nella casseruola gli spinaci che avrete tagliato a striscioline, versate il brodo caldo e cuocete a pentola coperta per circa 10 minuti. Aggiungete ora l’orzo e finite la cottura per circa 20/25 minuti, fino a quando l’orzo sarà tenero. Aggiustate di sale, una bella spolverata di pepe bianco e abbondante parmigiano grattugiato.