Grazie per questa ricetta a Serena di
Ingredienti:
- 1 cubetto di Burro di Cacao
- 100 gr di verdure miste per soffritto
- 100 gr di Speck Agricola Valle Santa
- 150 gr di Orzo Perlato I Gusti Vegetali
- 1 e 1/2 lt ca di brodo vegetale
- 1 patata
- sale
Procedimento:
Preparare un soffritto con il burro di cacao, le verdure tagliate a pezzetti molto piccoli e lo speck a cubotti. Tostare l’orzo finché non diverrà traslucido, quindi aggiungere il brodo. Cuocere per 10 minuti dal fischio in pentola a pressione. Nel frattempo pelare e dadolare la patata e unirla alla zuppa. Cuocere altri 10′, aggiustatr di sale e servire.